sophieintroSophie the Parisian is a blog that reflects the lifestyle of a dynamic, working girl from Paris, showing off her free, curious, elegant, and modern personality. Culture, fashion, and events, all in a stylish setting! The protagonist Sophie is a Parisian from head to toe, who knows Paris and its way of life like the back if her hand. Her blog is a "French style" encyclopedia: fashion, gastronomy, culture... it brings a contemporary look at broader topics such as education, health, and nutrition through interviews of renowned specialists.

Visit Paris in the company of Sophie the Parisian and ten of her avatar friends, who each have their own specialty on the blog: Béatrice (cooking), Brigitte (social circle), Catherine (guide), Cécile (health & beauty), Chantal (children), Charlotte (fashion), Isabelle (spot light), Marion and Nicole (interior & design), and Maxime (culture). They are all experts in their sector.

These characters came to life under the pen of Nathalie Peigney, the soul of the blog and the creator of the Sophie the Parisian concept. Marketing consultant, journalist, and ex-fashion designer, she is guaranteed editorial quality. ita

 

Ecco il condensato e lo spirito di una delle più belle e originali riviste che siano mai state create. Si chiama ÉGOÏSTE ed è rigorosamente stampata in bianco e nero… Fin dal 1977, anno della sua prima apparizione in edicola, quarantuno anni fa, sono usciti soltanto 18 numeri! Appena si sparge la voce che un nuovo numero di ÉGOÏSTE è in vendita, se non siete dotati di velocità supersonica per recarvi ad acquistarlo all'edicola più vicina, non lo troverete più: è già esaurito!

Sul menu di molti ristoranti parigini spicca uno dei piatti più famosi della cucina francese: i Tournedos Rossini. Si tratta di un classico che non potete assolutamente perdere…

Apprezzate il buon vino, ma non sapete distinguere un Bordeaux da un Côte du Rhône? Niente panico, siamo qui per darvi un aiutino… Il prezzo è un criterio essenziale per assicurarsi un vino di qualità? Che cos’è un vino bio? E soprattutto, come acquistare un vino senza fare errori? Ecco qualche consiglio…

It’s the new French paradox: we, the French, complain a great deal, don’t have much faith in the future or in institutions and yet, with an average of two children per woman, France, along with Ireland, is Europe’s champion. And this isn’t all. When French women are interviewed, 32% of them dream of having three children… A great many experts correlate the birthrate with the rate of growth and the record French fertility rate is certainly enviable …

I prodotti alimentari sono talmente numerosi che si dovrebbe passare un’infinità di tempo per decodificare la confezione, al fine di capire la loro composizione. Allora, secondo le statistiche, ci mettiamo non più di 30 secondi per scegliere un prodotto! Nessuna meraviglia allora che ci lasciamo trarre in inganno: il leggere attentamente l’elenco degli ingredienti sulla confezione ci rende più responsabili e ci consente di essere più informati  sul prodotto e sui suoi effetti sulla nostra salute…

Biking through Paris

My friend Ann just arrive to Paris for studying at Sorbonne University. She rents an apartment for a few weeks in the quartier Latin, center Paris. As an avid biker in New York, she decided to travel by bike in Paris. “It is exhilarating to travel through Paris by bycicle at street level. It is an amazing experience and I encourage all of you that like biking to do the same but listen to those safety tips...

Da bambini, lo aspettiamo con grande impazienza; da adulti, lo ritroviamo con gioia, ad accompagnare un buon arrosto o un cosciotto di agnello. Il purè è un piatto saporito, economico e semplice da preparare. Ma è anche un piatto conviviale che piace a tutti. Molte persone, però, non osano lanciarsi nella preparazione di un purè casalingo, per paura di non farcela. Allora ho chiesto per voi a tre chef stellati il loro segreto per potercela fare. Quanto a me, oltre il purè, mi piace moltissimo preparare una “schiacciata” di patate che mi ricorda le vacanze da mia nonna nel sud della Francia. Lei la condiva generosamente di olio, ben contenta che tutti i suoi nipotini di Parigi andassero matti per la sua interpretazione provenzale del purè di patate. Io, personalmente, la preparo con le patate Pompadour, che adoro, ma a voi basterà trovare delle patate locali di buona qualità, vi propongo in fondo la ricetta.

La cottura della carne dipende dal risultato che vogliamo ottenere. Alcune carni, come il filetto di bue o gli arrosti, devono essere cotte in modo aggressivo (le fibre si cicatrizzano, trattenendo in tal modo gli zuccheri), con un risultato di un maggiore effetto nutritivo e di gusto; altre carni come i muscoli, il guanciale e la pancetta, richiedono una cottura lenta, a temperatura moderata, perché la carne risulti più morbida…

 

As of late, vegetarian dishes have been increasingly the center of attention, as people seek to eat more healthily. Rich in quality protein and vitamin B, tofu is one of the Parisienne’s favorite food products for occasionally replacing meat. It’s good, contains lots of calcium and is very easy to digest.

Biba  è un pubblicazione il cui successo deriva dal suo modo di raccontare la donna in ogni aspetto della vita quotidiana, guidandola alla scoperta delle ultime tendenze. Va fiera del proprio stile indipendente ed è in grado di passare dagli argomenti più leggeri a quelli seri, sempre senza presunzione. Proprio come una parigina! Le parigine, spesso, devono perdere 2 o 3 chili: hanno mangiato troppo durante le Feste, si sono lasciate andare durante l’inverno, sono stressate o si sono dimenticate di fare sport. Mettersi a dieta non è facile, anche per una parigina, in quanto è sinonimo di volontà. Ma la cosa più difficile è di restare impassibili davanti ai commenti e alle riflessioni dell’entourage, ossia delle persone che ci circondano. Ecco cosa ci consiglia Judith Pardo della rivista Biba…

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