LA SOUPE A L'OIGNON DI LUIGI XV DI BORBONE

  • Time: Thursday, 24 January 2019

Provate ad invitare a cena una vostra amica in visita a Parigi, non importa l'età, né se è bionda o bruna, l'importante è che sappia apprezzare la buona cucina. Scegliete un ristorante dove si mangi veramente alla francese: niente spaghettì boló o sushì e sashimì, ma vera, autentica cucina francese, per esempio Le Procope, nel quartiere Saint Germain-des-Près. È forse il più antico ristorante di Parigi, l'ambiente e gli arredi sono caldi e accoglienti e, fidatevi, si mangia bene senza spendere una fortuna. Fatevi dare un bel tavolo e iniziate offrendo una flûte di champagne alla vostra ospite. Poi prendete l'iniziativa e ordinate per entrambi una soupe à l'oignon gratinée. 

ONION SOUP, A MONUMENT OF FRENCH INHERITANCE

  • Time: Friday, 14 December 2018

French Soupe à l'oignon is a delicious soup for wintertime usually served as a starter. Even if it is so Parisian, Parisian’s find it heavy and today eat it very few. But all of us do order a time a year a Soup à l’oignon, when comes out a strong envy of tradition and diet exception! This is my grand’ma French Onion Soup recipe, once you try it you'll never try another. It culminates in a rich-tasting soup with melt-in-your-mouth onions.

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