Valérie Espinasse è la coach sia delle attrici di grido, che dei personaggi televisivi, che degli sportivi di alto livello, ma segue anche persone non necessariamente famose. Tutti la consultano per la sua professionalità, la sua cordialità e l’entusiasmo con cui trasmette le proprie convinzioni. Ecco che Valérie ci spiega come mangiare la frutta al meglio.

Aveva proprio ragione mia madre, quando insisteva – durante il freddo inverno parigino  – perché io mi mettessi sciarpa, berretto e cappotto quando andavo a giocare al jardin du Luxembourg con le mie amichette! In linea di massima, ci prendiamo il mal di gola quando usciamo poco coperti, o semplicemente quando beviamo acqua troppo fredda! È una cosa, questa, che vi sembra lampante, e tuttavia…

“La parigina ha la fortuna di poter beneficiare da una quarantina d’anni dell’evolversi del ristorante parigino. Che sia il bistrot, il ristorante gastronomico o il piatto del giorno. A Parigi, c’è stata un’evoluzione straordinaria della cucina: qui il gusto è stato semplificato nel senso buono del termine: come risultato, abbiamo ottenuto un prodotto puro, ma sempre meno sofisticato e sempre più povero di materie grasse…

My friend Anne Lipscomb loves Paris and comes once a year for her pleasure but she also realised wonderful videos about the parisian woman, her art of life and her style. « I treasured the vibrant art and the cultural life of Paris, its fabulous food and café culture, and the beauty of its architecture and parks ». I would like to present you Anne and her last video « French women don’t get fat and now I don’t either. Or French Women Don’t Get Fat and Now I Don’t Either»…

Christophe de Jaeger famous French Doctor has developed a unique method combining diagnosis and action in order to preserve one’s health capital age well, and stay in good health as long as possible… Nutrition is one of his numerous tools, look at his after feats recommendation : “Firstly, opt for raw foods. This will allow your pancreas to fully recover, clean itself and lower inflammation. Consume uncooked foods three meals a day”....

Christophe de Jaeger, famous gériatre et gerontologist has developed a unique method combining diagnosis and action in order to preserve one’s health capital age well, and stay in good health as long as possible… “It is now possible to oppose the fatalism of aging and its stigmas: decreased energy, insomnia, weight gain, memory problems”....

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